Carpaccio de concombre et saumon

Ingrédients

• 1 concombre
• 2 belles tranches de saumon fumé
• 1 citron
• aneth
• poivre
• 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel

Pour les verres :

• 200 g de petites crevettes décortiquées
• 9 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
• 6 tomates cerises
• 1 citron
• 1 à 2 cuillères à café de curry