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Coulis de poivron et caviar d'artichaut

Une recette de coulis de poivron et caviar en verrine, c'est un délice!

Entrée
4 parts
15 min
facile
112 Kcal
  • Coulis de poivron et caviar d'artichaut
  • Coulis de poivron et caviar d'artichaut - photo 2
  • (3/5 - 1 vote)
  • 11
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Ingrédients

4

Coulis de poivron :

Caviar d'artichaut :

Préparation

  • Pour le coulis de poivron : mettre dans un mixeur les poivrons grillés en veillant à ne pas verser toute l'huile avec. Ajouter la gousse d'ail épluchée et dégermée. Mixer.
  • Pour le caviar d'artichaut : mettre dans un mixeur les cœurs d'artichaut, le pesto, la crème fraîche, le parmesan, le sel et le poivre. Mixer.
  • Monter les verrines en commençant par une couche de caviar d'artichaut puis par une couche de coulis de poivron.
  • Parsemer d'origan séché et servir avec des tranches de pain de campagne grillées
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 112Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Caviar d'aubergine facile


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Photos

Coulis de poivron et caviar d'artichaut
Coulis de poivron et caviar d'artichaut - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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