Crêpes au saumon fumé et à la fondue de poireaux

Name: Crêpes au saumon fumé et à la fondue de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 crêpes; 4 tranches de saumon fumé; 3 poireaux; 1 oignon; 15 cl de crème fraîche; Poivre

Entrée

4 parts

15 min

25 min

facile

410 Kcal

(4/5 - 3 votes)
1
14

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Ingrédients

4 crêpes
4 tranches de saumon fumé
3 poireaux
1 oignon
15 cl de crème fraîche
Poivre

Coût estimé: 9.79€ (2.45€/part)

Préparation

Laver les poireaux. Les éplucher et les émincer avec l’oignon.
Dans une casserole, verser quelques gouttes d’huile d’olive et y déposer les poireaux et l’oignon.
Ajouter un verre d’eau, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l’oignon et le poireau deviennent translucides.
Ajouter la crème fraîche, remuer et laisser mijoter 5 minutes. Réserver.
Déposer une tranche de saumon fumé au milieu de chaque crêpe.
Y verser 2 cuillères à soupe de fondue de poireaux. Rouler la crêpe et rabattre les extrémités sur le dessus.
Réchauffer 2 minutes au micro-ondes avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 410Kcal

Glucides: 34.6g
Lipides: 22.9g
Gras sat.: 13.7g
Protéines: 14.4g
Fibres: 3.9g
Sucre: 8.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)

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