Ptitchef

Entremet au mascarpone et aux pommes

Entrée
3 parts
15 min
20 min
facile
409 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.78 (0.93€/part)

Préparation

  • Déposer trois cercles à entremet sur des assiettes à dessert, on peut les chemiser de rhodoïd.Mixer les spéculoos, ajouter le petit suisse et la crème, bien mélanger.
  • Répartir et tasser la pâte dans le fond de chaque cercle et réserver au frais.
    Eplucher les pommes et les couper en dés.
  • Laisser compoter les pommes dans une poêle, 15g de cassonade et le 1/4 de gousse de vanille égrenée pendant 15 minutes. Réserver et laisser refroidir.
  • Fouetter le mascarpone avec le yaourt et le reste de cassonade.
  • Répartir la crème sur le fond au spéculoos et remettre au frais pour une heure.
  • Déposer les pommes compotées et refroidies sur la crème au mascarpone.
  • Remettre au frais au moins deux heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 409Kcal
  • Glucides: 66.9g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 39.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (255g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

poshposh, 19/12/2018

Très agréable et rapide j'aime

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