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Flan de chou-fleur au coulis de potimarron
Flan de chou-fleur au coulis de potimarron
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.04Euros€ (1.26€/part)
Préparation
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Laver soigneusement le chou-fleur et le couper en petits bouquets.
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Le faire cuire 10 minutes dans le bouillon de légumes frémissant. Saler, poivrer.
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Passer le chou-fleur au mixeur. Ajouter les oeufs et la crème, la noix de muscade, le Tabasco et bien remuer.
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Verser cette crème dans un moule à cake, enfourner et laisser cuire à 180° soit thermostat 6 pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps, faire cuire le potimarron à l'autocuiseur 15 minutes, le mixer et y ajouter la crème.
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Démouler le flan et le servir nappé de sauce au potimarron.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 210Kcal
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Glucides: 7g
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Lipides: 15.5g
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Gras sat.: 9.6g
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Protéines: 7.4g
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Fibres: 5.3g
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Sucre: 4.8g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)
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