Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 1 oignon 200 gr d'allumettes de lardons...
Ingrédients: 350 g de farine 150 g de semoule fine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre 20 g de levure...
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine 1 sachet de levure déshydratée type briochin 4 cuillères à soupe d'huile (d'olive pour moi) 1 ¼ cuillère à café sel...
Ingrédients: Pour 2 fougasses moyennes Pour la pâte 380Gr de farine (type 65 ici) 210Ml d'eau 2 Càs. d'huile d'olive 1 Càc. de levure de boulanger 1 Càc. bombée...
Ingrédients: 260 g d'eau 1/2 cube de levure de boulanger 500 g de farine 1 c à café bombée de sel 50 g d'huile d'olive 100 g d'olives (dénoyautées) 100 g de...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: 120 g de semoule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 60 ml d'huile d'olive 120 ml...
Ingrédients: 1sachet de levure de boulanger lyophilisée 50g de féta marinée ( au rayon fromage dans un bocal avec de l'huile d'olive et des aromates) 4 à 5...
Ingrédients: 15 cl de boisson végétale de riz levure de boulanger (environ 15g) 250 g de farine de riz une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive la...
Ingrédients: 20cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 350g de farine 1 sachet de levure de boulanger Herbes de Provence Pour la...
Ingrédients: Pour 6 personnes : 300g de farine (T55) 1 cuillère à café de sel 16g de levure de boulanger 15cl d'huile d'olive au thym (de mon partenaire) 24...
Parmi toutes les bonnes raisons d'aimer le Sud-Est de la France, comment ne pas parler de la cuisine? Des saveurs colorées et chaleureuses auxquelles ont se ravit de goûter! Ptitchef vous dresse le portrait de 8 spécialités provençales à goûter à tout prix! !
Ingrédients: * 300 ml d'eau tiède * 1 cc 1/2 de levure brugmann * 1 pincée de sucre * 60 g d'huile d'olive + 1 CS * 500 g de farine T55 * 1 cc de sel * 200 g de...
Ingrédients: 13 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 125 g de farine T110 125 g de farine ordinaire 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 350 g de farine 8 g de levure fraîche de boulanger basilic ( une poignée) 250 g de lardons fumés 5 cuillères d'huile d'olive herbes de Provence...
Ingrédients: Pour le pain aux oignons : 400 ml d'eau 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 700 g de farine spéciale pain 1,5 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de boursin ail et fines herbes 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 boite de double concentré de tomate (140 g) 2 blancs de...
Ingrédients: 400g de carottes 1 petite oignon 3 oeufs 30cl de crème liquide 100g de comté râpé 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 2 cuillères à...
Ingrédients: 150 g de farine 3 cuillères à café de levure 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 80 ml de lait 1 grosse tomate 1 crottin de chèvre 6 belles feuilles de...
