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Recette aux huitres
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Huîtres gratinées aux petits lardons
Huîtres gratinées aux petits lardons
Manger en entrée, cette recette est divinement savoureuse après en avoir goûté quelques unes des huîtres crues, qui sont excellentes.
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C.
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Ouvrez les huîtres, jetez la 1ère eau, récupérez environ 1 verre de la 2ème eau.
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Mettez les huîtres dans un plat à four (sur du gros sel si elles ne tiennent pas bien) et enfournez pour environ 5 minutes.
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Pendant ce temps, faites dorer les lardons dans une poêle à sec, puis ajoutez l'ail émincé finement, la farine, le champagne, laisser réduire.
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Ajouter l'eau des huîtres, le poivre et enfin la crème, laisser mijoter quelques minutes.
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Répartir la sauce dans les huîtres, parsemer d'un peu de fromage et enfourner pour faire gratiner.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 344Kcal
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Glucides: 6.4g
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Lipides: 25.7g
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Gras sat.: 13.5g
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Protéines: 15.6g
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Fibres: 0.4g
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Sucre: 1.3g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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