Oeufs marbrés au chou rouge

Name: Oeufs marbrés au chou rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 2 feuilles de choux rouge; sel/poivre

une recette toute simple mais qui aura son petit effet : les oeufs marbrés au chou

Entrée

6 parts

20 min

30 min

facile

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6 oeufs
2 feuilles de choux rouge
sel/poivre

Coût estimé: 0.94€ (0.16€/part)

Préparation

Dans une casserole, portez à ébullition un litre d’eau salée. Déposez-y vos oeufs et faites les cuire pendant 10 minutes.
Baissez le feu et sortez les oeufs. Ajoutez les feuilles de choux découpées en petits morceaux.
Fendillez la coquille des oeufs en les tapotant doucement avec le dos d’une cuillère ou sur votre plan de travail.
Plongez les ensuite dans l’eau au chou rouge, pendant une vingtaine de minutes. Sortez les de l’eau, laissez refroidir puis écaillez délicatement en prenant soin de ne pas enlever la pellicule blanche.
Dégustez nature ou accompagné d’une petite mayonnaise (je ne l’ai pas présenté ici car je n’ai pas réussi à la faire bleue ^^)

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide

MarineisCooking

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes