Petites verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons

Name: Petites verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tomates cerises; 1 oeuf; 5 olives vertes; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 tranche épaisse de chorizo à grand diamètre; de l’huile d’olive

Petites Verrines sans crème : tomates-oeuf-olive et chorizo aux deux poivrons - photo 2

Entrée

4 parts

facile

20 min

94 Kcal

Ingrédients

Pour la Tomates-oeuf-olive :

3 tomates cerises
1 oeuf
5 olives vertes

Pour la chorizo aux deux poivrons :

1 poivron rouge
1 poivron vert
1 tranche épaisse de chorizo à grand diamètre
de l’huile d’olive

Coût estimé: 1.58€ (0.39€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Pour la Tomates-œuf-olive :
Battre l’œuf et faire cuire l’omelette.
Découper les olives en petits morceaux, les placer au fond du verre.
Ajouter dessus l’omelette taillée elle aussi en morceaux.
Finir par de petits cubes de tomates.
Ajouter quelques brins de ciboulette en décoration.
Pour la chorizo aux deux poivrons :
Détailler les poivrons en lamelle et les mettre à cuire à feu doux dans de l’huile d’olive.
Lors qu’ils ont bien réduit, les mixer.
Monter la verrine en mettant une couche de purée de poivrons rouge, la tranche de chorizo coupée en cubes et une couche de purée de poivrons vert.
La déco, un cube de chorizo et une feuille de basilic.