Quiche à l'oseille et au jambon serrano PrécédentSuivant Entrée4 partsfacile1 h 5 m520 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Une association vraiment trop trop bonne !! Ingrédients 4 Pour la pâte : 115 g de farine de blé T 80 115 g de farine de blé T 45 un peu de farine (pour les mains, le plan de travail et le moule si besoin) 90 g de beurre demi-sel (ramolli) un peu de beurre (pour le moule si celui que vous utilisez n’est pas anti-- adhésif ou en silicone) 5 cuillères à soupe d’eau froide (5 à 6 cuillère à soupe) 1 pincée de fleur de sel de Guérande 1 blanc dix-neuf pour la cuisson à blanc de la pâte Pour la garniture : 100 g d’oseille fraîche 100 g de jambon Serrano 3 oeufs moyens 10 cl de crème de soja 10 cl de lait demi-écrémé 2 cuillères à café bombées de moutarde à l’ancienne sel poivre du moulin
