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Quiche aux rillettes

Name: Quiche aux rillettes
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 pot de rillettes 250 g environ; 3 oeufs; 20 cL de crème liquide; 1/4 de L de lait; 1 cuillère à soupe d'estragon; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; pincée de noix de muscade rapée; sel & poivre

Une quiche savoureuse pour votre entrée entre amis.

Entrée

4 parts

10 min

38 min

facile

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 pot de rillettes 250 g environ
3 oeufs
20 cL de crème liquide
1/4 de L de lait
1 cuillère à soupe d'estragon
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
pincée de noix de muscade rapée
sel & poivre

Préparation

Foncer un plat et pré-cuire 13 minutes à 200°C.
Faire fondre doucement les rillettes et les égoutter dans une passoire.
Battre les œufs et ajouter le reste des ingrédients, puis pour finir les rillettes.
Garnir le fond de tarte pré-cuit et finir la cuisson à 180°C pendant 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes. avant de démouler, déguster sans attendre.

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Questions:

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