La courge Pâtisson est une courge d’autrefois qui mérite d’être remise au goût du jour! Réputée comme étant un légume doté de peu de saveur, on a défié de rehausser son goût de ne manière qu'elle soit appréciée de tous!
Contrairement aux autres courges, la Pâtisson est peu sucrée et a un goût qui se rapproche de celui de l’artichaut. Vous serez surpris par son ton délicat et peu prononcé. Cependant, le mariage avec la sauce Béchamel relèvera toute sa saveur dans une quiche! Une tarte très appétissante qui
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