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ROULé D'oMELETTE DE SAUMON SUR FEUILLES DE CHêNE AVOCAT & MOZZAR

Une délicieuse omelette accompagnée tout en fraîcheur d'une jolie salade.Une salade gourmande doit commencer par le plaisir des yeux. Lorsque des petits doigts viennent picorer avant qu'elle soit servie... Pari gagné !

Entrée
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire cuire à la vapeur quelques haricots beurres et les égoutter
    Battre les oeufs , salez, poivrez, et les cuire en une fine omelette
  • Lorsque l'omelette est cuite,
    Disposez les tranches de saumon fumé, ainsi que la mozzarella
    coupée en très fines tranches.
    Roulez l'omelette et réservez -la dans du papier sulfurisé
    au frais.
  • Disposez la salade, les tomates cerises, l'avocat coupé en morceaux et les haricots beurres
  • Découpez le roulé d'omelette, disposez le sur l'assiette
    Saupoudrez de ciboulette et persil haché
    Je l'ai servi avec une vinaigrette d'huile d'olive citronnée & échalotte


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
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Darty
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Commentaires des membres:

31/10/2013

TRES BONNE RECETTE ... A RE FAIRE

(0) (0) Signaler
21/03/2013

Boooooooooooof

(0) (0) Signaler
dalila888, 19/08/2009

C domage la ou je suis ya pas de saumon

(0) (0) Signaler
jopp, 15/08/2009

Simple à réaliser et qui a beaucoup plu aux enfants.

J'ai personnellement remplacé le saumon par du jambon cuit. Du coup, c'était sans doute un peu plus fade que l'original, mais bien pour un diner.

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