Roule saumon epinard boursin
Ingrédients
8
Ingrédients :
Vous allez aimer
Roulés de saumon au chèvre et asperges
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Fare fondre les épinards dans une poêle, pour qu'ils rendent de l'eau.
Dans un cul-de-poule, battez les ufs en omelette, ajoutez les épinards et assaisonnez.
Mettre la flexipat ( moule souple rectangulaire en silicone de Guy DEMARLE) sur la plaque alu perforée ou uilisez un moule rectangulaire beurré ou couvert de papier sulfurisé.
Verser la préparation dans le moule et étalez avec une spatule.
Cuire dans un four préchauffer à 210°c entre 25 et 30 min.
Sortir du four et laisser un peu refroidir.
Démoulez en retournant le moule sur une planche rectangulaire par exemple.
Etalez le boursin sur les épinards à l'aide d'une spatule. Déposez les tranches de saumon dessus et roulez le tout dans le sens de la longueur délicatement.
Enveloppez le tout dans du cello-frais bien serré.
Mettre au frais au moins 1h.
Au moment de servir, découpez des tranches.
Pour plus d'info sur le flexipat, allez voir sur mon blog...
Petit conseil de caro:
Il est bien évident que lon peut prendre des épinards frais, les blanchir et les hacher.
Inutile de saler car le saumon lest déjà.
On peut remplacer le saumon par de la truite fumé ou du jambon blanc.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
M
L
loupi,
27/06/2011
Super recette, très bonne, qui fait de l'effet de par ces couleurs et facile à faire
24/06/2011
J'ai testé cette recette à plusieurs reprises: vraiment délicieuse; de plus succès garanti si vous servez cela à l'apéro!j'emploie parfois des épinards à la crème, surgelés
L
22/06/2011
Bonjour!il me semble qu'il manque un passage ds la recette .à quel moment le roule t-on? quand pose t_on lr saumon;sinon l'idée est bonne ;rectifiez et renvoyez! merci!! Reine Mimoun5pomme de reinette)
