Lavez les feuilles de salade, la roquette et les feuilles de basilic.
Ensuite faites sécher sur un linge propre.
Découpez les feuilles de salade en long et placer dans le fond d’un saladier ou d’un plat creux.
Découpez les tomates cerise en deux et les tranches de pain de mie en dés (des croutons).
Ensuite, disposez sur les feuilles de salade, ajoutez les fromages coupés en dés, les croutons, les olives noires, les raisins blonds et les feuilles de roquette.
Dans un mixeur, mettre l’huile d’olive, les feuilles de basilic, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mixez le tout pendant quelques secondes. Ajoutez le miel et fouettez avec une fourchette.
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