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Recette de salades
Salade d'hiver, croutons à l'ail maison.
Salade d'hiver, croutons à l'ail maison.
Préparation
Pour les croûtons : Couper une demie baguette en dés d'environ 1,5 cm de côté, verser ces dés dans un sac de congélation.
Faire fondre un bon morceau de beurre au micro onde, ajouter de l'ail sec dans le beurre fondu.
Verser le beurre à l'ail dans le sac de congélation, secouer le sac pour que tous les croûtons profitent du beurre.
Étaler ces croûtons sur une plaque du four et enfourner à 180° pour 5 à 10 minutes selon le degré de dorage souhaité.
Sur des rondelles de baguettes, déposer une tranche de fromage de chèvre et enfourner également.
Vinaigrette: Mélanger de tout.
Servir la frisée lavée et essorée accompagnée des croûtons, des petits pains au fromage et de la vinaigrette.
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