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Salade d'hiver, croutons à l'ail maison.
Salade d'hiver, croutons à l'ail maison.
Préparation
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Pour les croûtons :
Couper une demie baguette en dés d'environ 1,5 cm de côté, verser ces dés dans un sac de congélation.
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Faire fondre un bon morceau de beurre au micro onde, ajouter de l'ail sec dans le beurre fondu.
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Verser le beurre à l'ail dans le sac de congélation, secouer le sac pour que tous les croûtons profitent du beurre.
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Étaler ces croûtons sur une plaque du four et enfourner à 180° pour 5 à 10 minutes selon le degré de dorage souhaité.
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Sur des rondelles de baguettes, déposer une tranche de fromage de chèvre et enfourner également.
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Vinaigrette:
Mélanger de tout.
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Servir la frisée lavée et essorée accompagnée des croûtons, des petits pains au fromage et de la vinaigrette.
Questions:
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