SALADE D?ORGE ET ANETH (AVEC GOBERGE)

Ingrédients

• 900 ml (un peu plus de 3 1/2 tasses) bouillon de poulet
• 1 ½ (375 ml) tasses d?orge perlée
• 1 concombre anglais
• 1 chopine (500 ml) de tomates raisins, coupées en deux
• 1 ½ tasses (375 m) de céleri finement haché
• ½ tasse (125 ml) de vinaigrette balsamique*
• ¼ tasse (60 ml) d?aneth frais, haché
• 1/8 cuillère à thé (0,5 ml)de sel
• 1/8 cuillère à thé (0,5 ml) de poivre
• 1 paquet (100 g) d?amandes émincées grillées

Vinaigrette balsamique :

• 2 ½ cuillères à table (37.5 ml) huile d?olive
• 2 ½ cuillères à table (37.5 ml) huile de pépins de raisins
• 3 cuillères à table (45 ml) de vinaigre balsamique
• ½ cuillère à thé de miel
• sel et poivre au goût