Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Name: Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 bulbes de fenouil; 200 gr de radis roses; 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr); le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts); 4 cuillères à soupe légèrement bombées de fromage blanc à 0% (ou un autre % c'est vous qui choisissez); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; de l'aneth frais ou sec; sel et poivre

Une salade fraicheur et diététique

Entrée

4 parts

15 min

facile

132 Kcal

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

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Ingrédients

4 bulbes de fenouil
200 gr de radis roses
4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr)
le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts)
4 cuillères à soupe légèrement bombées de fromage blanc à 0% (ou un autre % c'est vous qui choisissez)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
de l'aneth frais ou sec
sel et poivre

Coût estimé: 10.32€ (2.58€/part)

Préparation

Emincez les bulbes de fenouil et les radis à la mandoline après les avoir lavés et séchés.
Déposez les dans un saladier et versez le jus de citron dessus puis remuez et réservez.
Mélangez le fromage blanc, l'huile d'olive, l'aneth, le sel et le poivre puis versez sur le fenouil.
Ajoutez le saumon fumé coupé en fines lamelles puis mélangez délicatement et laissez au frigo en attendant l'heure du repas : c'est meilleur très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 132Kcal

Glucides: 8.2g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 1g
Protéines: 11.2g
Fibres: 5.2g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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