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Salade de maquereau, poivrons et noix

Name: Salade de maquereau, poivrons et noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse boite de maquereau au vin blanc; 1 poivron rouge; De la salade type frisé ou endive; 10 cerneaux de noix; 1 cuillère à café de ciboulette; 3 cuillères à soupe d’huile de colza; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; sel; poivre

Entrée

2 parts

10 min

facile

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2

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Ingrédients

1 grosse boite de maquereau au vin blanc
1 poivron rouge
De la salade type frisé ou endive
10 cerneaux de noix
1 cuillère à café de ciboulette
3 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre

Préparation

Coupez le poivron en 4, égrainez-le et déposez les quartiers sur une plaque allant au four.
Faites-les griller sous le grill jusqu’à ce qu’ils noircissent. Laissez refroidir et retirez la peau. Coupez en dés.
Egouttez le maquereau et effeuillez-le. Récupérez les petits légumes de la boites et versez dans un saladier.
Ajoutez-y le poivron, les noix, la ciboulette et la frisé en quantité suffisante.
Salez, poivrez et ajoutez huile et vinaigre. Mélangez et laissez reposer 30 minutes à 1heure au frigo.

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