Salade de radis noir bio, sauce moutarde

Préparation

• Préparation de la salade de radis noir bio, sauce moutarde.
• Peler et découper en rondelles fines le radis noir. Rincer les pousses de mâche et le persil.
• Dans un bol, battre le fromage blanc avec l'huile et la moutarde. Assaisonner.
• Arroser de jus de citron ou ajouter le vinaigre Hacher le persil et parsemer sur la sauce.
• Placer tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.
• Incorporer le fromage de chèvre en dés avant de servir.
• Pour varier les plaisirs et faire une salade plus gourmande, on peut ajouter des œufs, des lardons grillés et des croûtons.