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Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

Entrée
4 parts
6 min
5 min
facile
  • Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
  • Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes - photo 2
  • Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes - photo 3
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Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
    Faire blanchir les bouquets de brocolis, la tige du chou coupée en dés et le poivron coupé en deux, à l'eau bouillante salée durant 5 minutes. Egoutter les légumes et les laisser refroidir.
  • Etape 2 - Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
    Couper le radis noir épluché en fines lamelles et les pommes en dés. Préparer la sauce au yaourt en ajoutant le jus du citron, les feuilles de fenouil émincées, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.
  • Préparer la vinaigrette avec l'huile de sésame, le reste de vinaigre de cidre, l'ail haché, les noisettes décortiquées, les câpres, sel et poivre.
  • Préparer la vinaigrette avec l'huile de sésame, le reste de vinaigre de cidre, l'ail haché, les noisettes décortiquées, les câpres, sel et poivre.
  • Pour le service, présenter ces deux salades dans chaque assiette.
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Photos

Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes - photo 2
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
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Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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