Salade de saison "mâche et asperges vertes"

Ingrédients

• 1 belle botte d'asperges verte de la mâche
• 1 chèvre frais
• 1 tomate confite
• 2 petits radis rose
• sel
• poivre

Pour la vinaigrette :

• 1/2 échalote haché
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre