Salade de tomate, fraise, basilic

Entrée

4 parts

facile

15 min

87 Kcal

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Ingrédients

• 4 tomates
• 12 fraises
• 6 feuilles de basilic
• 5 feuilles de batavia émincé
• du vinaigre de xérès
• de l'huile d'olive
• sel et poivre
• 1/2 oignon en rondelles pour la déco et la saveur

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Préparation

• Laver les tomates.
  Couper les en petits morceaux.
• Essuyer les fraises dans du papier absorbant.
  Retirer les queux et couper en 4.
• Préparer une vinaigrette avec le xérès et l'huile d'olive.
  Ajouter le basilic haché, sel et poivre.
  Mélanger fraises et tomates.
• Disposer dans vos assiettes sur un lit de batavia émincé.
• Verser dessus la vinaigrette.
  Décorer de deux ou trois rondelles d'oignon coupé finement.

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