Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Ingrédients

• de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget)
• de la salade variée
• une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, raisins de Smyrne, pignons etc)

Pour la vinaigrette :

• 1 c à s d?huile d?olive
• 1 c à s de mélasse de grenades
• 2 c à s de vinaigre de vin blanc
• 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
• 1 pointe de couteau de fenouil en poudre
• sel et poivre