Faire cuire le choux fleur à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Egoutter et l'écraser légèrement à la fourchette. Y rajouter 1/2 cuillère à café de curry ou 1 cuillère à café de curry selon les goûts, 1 cuillère à café d'huile, saler, poivrer.
Disposer une grosse cuillerée à café de choux fleur au curry sur une demie feuille de brick et façonner les samoussas.
Mettre les samoussas sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé, les huiler légèrement au pinceau, faire cuire 15 minutes à four préchauffé thermostat 6.
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Commentaires des membres:
Pour ma part je rajoute quelques pommes de terre au choux fleur et le résultat est parfait !!!