Ptitchef

Soupe butternut et patate douce

En entrée ou en plat léger, un régal

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
102 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.51 (0.58€/part)

Préparation

  • Dans une grande casserole, faites chauffer l' huile.

    Ajoutez l' oignon émincé lorsque l' huile est chaude.

    Laissez revenir 4/5 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez la courge butternut et la patate douce. Coupez des gros dés.

    Faites revenir les dés de courge et patate avec l' oignon.
  • Lorsque les légumes commencent à colorer, ajoutez de l' eau. Ne couvrez pas entièrement les légumes, mais mettez un peu en dessous de leur hauteur, histoire de ne pas avoir trop d' eau.

    Ajoutez sel, poivre et 1 cuillère de curry.

    Laissez cuire 15/20 minutes, un couteau doit pouvoir être planté facilement.
  • Etape 4 - Soupe butternut et patate douce
    Lorsque les légumes sont cuits, passez les au blender, et rectifiez l' assaisonnement: ajoutez le reste de curry si ce n' est pas assez épicé, sel et poivre si besoin.

    Ajoutez la crème et mangez chaud!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 102Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe au butternut et aux lentilles corail
Soupe au butternut et aux lentilles corail
5 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de betterave facile et colorée
Soupe de betterave facile et colorée
2 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de tomates et basilic
Soupe de tomates et basilic
6 parts
1 h 21 m
facile
5 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
4 / 5

A lire également

Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Pommes de terre germées : est-il dangereux de les manger? Pommes de terre germées : est-il dangereux de les manger?

Derniers dossiers

5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez