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Soupe de melon glacée au basilic

Cette soupe est excellente, c'est très rafraîchissante et accompagnée de petites brochettes de tomates cerises et billes de mozzarella... C'est encore très bon!

Entrée
4 parts
15 min
facile
407 Kcal
  • (4.5/5 - 12 votes)
  • 2
  • 12
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Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez la tomate et coupez-la en 4. Récupérez la chair du melon en enlevant les pépins. Mettez le tout dans un mixer.
  • Ajoutez le basilic, l’huile et le vinaigre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance de soupe. Salez et poivrez.
  • Passez la moitié de la soupe dans une passoire pour ne pas avoir trop de pulpe. C’est à vous de voir.
  • Servez dans des coupes, mettez 1 glaçon au fond. Faites des petites brochettes de tomates cerises et mozza pour accompagner la soupe. Dégustez aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 407Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe de tomates et basilic


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Commentaires des membres:

sissi07, 23/07/2015

Je vais faire cette soupe qui doit être très bonne et bien fraiche.

(0) (0) Signaler
07/06/2012

Cette recette est vraiment excellente,

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