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Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic

Entrée
2 parts
15 min
facile
176 Kcal
  • Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic
  • Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Coupez le melon en deux. Enlever les graines. Faire 12 billes de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
  • Prélevez le reste de la chair et mixez la avec sel, poivre, huile d'olive et pastis.
  • Ajoutez de l'eau pour avoir une consistance onctueuse.
  • Finir par ajouter le basilic. Mettre au frais pour 4 heures minimum.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 176Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe de tomates et basilic


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Photos

Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic
Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

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