Soupe froide de melon et de pamplemousse rosé

Entrée

4 parts

facile

10 min

279 Kcal

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Une entrée froid, simple,rapide et avant de servir, recouvrir de vin blanc moelleux bien frais.

Ingrédients

• 2 pièces Melon,
• 2 pièces Pamplemousse rose
• 4 feuilles Menthe fraîche
• 1 bouteille Vin blanc moelleux

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Préparation

• Couper en quatre les melons
• Retirer l'écorce et les pépins, et émincer les chairs
• Peler les pomelos et détacher un à un les quartiers, et ôter les pépins
• Répartir en intercalant les lamelles de melon et les quartiers de pomelos dans des assiettes creuses
• Hacher les feuilles de menthe et saupoudrer
• Recouvrir d'un film et laisser reposer une heure au réfrigérateur

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