Home
Recettes
Entrée
Recette de tarte
Recette de tatin
Tatin d'aubergines
Tatin d'aubergines
Préparation
Préchauffez le four à 150°.
Coupez les aubergines en rondelles et faites les cuire dans de l'huile d'olive.
Sortez et égouttez sur du papier absorbant.
Dans un plat rond, déposez un filet d'huile d'olive et les noisettes.
Dessus, disposez les rondelles d'aubergine, le bacon et le parmesan. Salez peu et poivrez.
Déroulez dessus la pâte brisée en les rentrant bien sous la garniture. Piquez-la.
Déposez dans le four et baissez la température à 100° pendant 40 minutes au moins.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé
Provence, Rosé
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
Questions:
Poser une question à l'auteur
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes