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Terrine de courgettes à la brousse et aux pignons de pin

Name: Terrine de courgettes à la brousse et aux pignons de pin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de brousse; 2 courgettes; 100g de pignons de pin; 3 ufs; 100 g de farine; 1 sachet de levure; 5 cl d'huile de noix; 2 c à s de basilic surgelé; Sel, poivre

Entrée

6 parts

20 min

35 min

facile

376 Kcal

(3/5 - 1 vote)
53

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Ingrédients

400g de brousse
2 courgettes
100g de pignons de pin
3 ufs
100 g de farine
1 sachet de levure
5 cl d'huile de noix
2 c à s de basilic surgelé
Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 210° (th.7).

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire 15min à la vapeur.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Incorporez les ufs battus avec lhuile de noix, la brousse, puis les courgettes, les pignons, le piment dEspelette et le basilic. Saler et poivrer.

Versez dans un moule à cake huilé et enfournez 35 min.

Servez tiède ou froide.

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