Tortillas au veau

Ingrédients

• 500 g de veau haché
• 1 oignon haché
• 1 tasse de brocoli haché
• 1 tasse de chou-fleur haché
• ½ poivron vert ou rouge haché
• 1 branche de céleri haché
• 1 tasse de champignons hachés
• 1/3 tasse de pâte de tomates
• 2/3 tasse de bouillon de poulet
• 1 pincée de cumin
• ail haché au goût
• 6 tortillas
• fromage mozzarella ou autre râpé au goût
• crème sure
• sel
• poivre