VELOUTE D'ASPERGES VERTES.

Name: Veloute d'asperges vertes.
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg d'asperges vertes.; 1 grosse pomme de terre.; 10 cl de crème fraîche.; sel poivre.

Il faut en profiter pendant le temps asperges. Hors saison, vous pouvez prendre des asperges vertes surgelées

Entrée

6 parts

10 min

25 min

moyen

119 Kcal

(4.7/5 - 6 votes)
3
195

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1kg d'asperges vertes.
1 grosse pomme de terre.
10 cl de crème fraîche.
sel poivre.

Préparation

Pelez et lavez les asperges, faites les cuire à l'eau bouillante salèe durant 20 mn avec la pomme de terre pelée et coupée en morceaux.
Mixez le tout et passez au chinois. Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez la crème fraîche.
Dégustez votre velouté d'asperge chaud ou froid.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 119Kcal

Glucides: 5g
Lipides: 7.9g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 6.2g
Fibres: 1.4g
Sucre: 5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de potimarron

B Bonpapi

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac

99.99 €

voir l'offre

Darty

112.4 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

Vanille34160, 15/05/2021

J'ai préparé uniquement la partie basse des asperges, les pointes je les ai cuites à la vapeur, et je les ai servies avec le velouté.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

31/05/2012

Très bonne recette, facile à réaliser, et en plus cette recette peut se préparer la veille. recette réalisée pour un apéritif dans des petites verrines. très bon

(0) (0) Signaler

lecircee, 28/05/2012

Bien frais c'est agréable

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette