Veloute de fanes de radis en verrines

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Entrée

4 parts

facile

22 min

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Voilà un velouté extra léger et présenté en verrines pour changer un peu...Un vrai plaisir.

Ingrédients

• une botte de fanes de radis
• 4 cuillères à café de crème épaisse allégée
• 4 pincées de paprika
• poivre
• 1/2 litre d'eau
• 1 petite pomme de terre
• 1/2 bouillon cube de légumes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

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Préparation

• Laver les fanes de radis. Emincer ail et oignon, peler la pomme de terre, la couper en petits dés et mettre les légumes dans le plat avec l'eau et le bouillon.
• Faire cuire 12 minutes aux micro ondes et mixer le tout.
• Servir avec une cuillère de crème par personne et une pincée de paprika.

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