Velouté de potiron et riz

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Entrée

8 parts

facile

1 journée 6 h 10 m

224 Kcal

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Ingrédients

Ingrédient :

• 1 kg de chair de potiron coupé en cubes
• 1 oignons
• 1 tasse de riz
• 1 bouillon de cubes volaille
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 branche de romarin frais
• 3 à 4 feuilles de basilic frais
• crème liquide (facultatif)

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Velouté de potiron

Préparation

• Éplucher l'ail et l'oignon et couper en dés le potiron,
  Mettre le potiron , l'ail, l'oignon et les herbes dans une cocotte, avec l'eau,le riz le cube de volaille, et le sel.
  
  Saler, poivrer, et laisser cuire environ une trentaine de minutes.
  
  Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement si nécessaire mélanger avec 1 cs d'huile d'olive (ajouter éventuellement la crème).
  Bon appétit !

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