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Velouté navets, pommes de terre et carottes

Un velouté bien réconfortant, vitaminé avec des navets, carottes et pommes de terre

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
184 Kcal
  • Velouté navets, pommes de terre et carottes
  • Velouté navets, pommes de terre et carottes - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 481
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.27€ (1.07€/part)

Préparation

  • Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Épluchez la gousse d'ail, hachez-la. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Épluchez les navets, lavez-les et coupez-les en cubes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
  • Dans une poêle; faites chauffer l'huile. Ajoutez cubes de navets, cubes de pommes de terre, rondelles de carottes, oignon et ail. Laissez cuire 2/3 minutes et ajoutez le bouillon chaud, et du sel. Laissez cuire environ 20 minutes, les légumes et pommes de terre doivent être cuits. Égouttez en conservant le bouillon.
  • Mixez navets, pommes de terre, carottes, oignon et ail; et ajoutez du bouillon au fur et à mesure; pour arriver à la consistance souhaitée. Ajoutez poivre et piment, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
  • Etape 4 - Velouté navets, pommes de terre et carottes
    Servez dans des assiettes ou bols. Ajoutez le gomasio par dessus.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 184Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 3g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (573g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Velouté de potimarron


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Velouté navets, pommes de terre et carottes
Velouté navets, pommes de terre et carottes - photo 2

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Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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