Velouté roquefort et poires
Ingrédients
6
Vous allez aimer
Velouté de courgette
Préparation
Préparation20 min
Cuisson30 min
- Épluchez le céleri. Le couper en dés. Mettez le dans une grande casserole avec le bouillon de volaille. Recouvrir d'eau et portez à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit cuit. Coupez le bleu et la poire en morceaux. Les ajoutez ainsi que la crème au céleri et refaire chauffer tout doucement, sans bouillir. Mixez le tout et servez aussitôt. Ajustez l'assaisonnement....Attention au sel le bleu l'étant déjà beaucoup
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 192Kcal
- Glucides: 10.1g
- Lipides: 12.3g
- Gras sat.: 7.6g
- Protéines: 6.9g
- Fibres: 6.8g
- Sucre: 8.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Clairette de Die (Vallée du Rhône, Blanc)
Sauternes (Bordeaux, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
