Verrines italiennes au pesto-basilic maison

Name: Verrines italiennes au pesto-basilic maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 petites tomates coeur de pigeon; 1 belle boule de mozzarella; 20 g de basilic; 20 g de pignons de pin; 10 g de cerneaux de noix; 1 gousse d'ail dégermée; 10 cl d'huile d'olive; 30 g de parmesan râpé; Sel; poivre du moulin

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Entrée

5 parts

facile

15 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Mettez le bol du mixeur avec la lame au frais.
En effet, cela permet au pesto de garder toutes ses saveurs et de pas faire chauffer l'appareil.
Coupez votre boule de mozzarella en 5.
Mettez une tranche de mozzarella coupée en petits dés dans le fond de la verrine.
Coupez les petites tomates en petites dés et mettez-les par dessus la mozzarella.
Placez le tout au frais.
Faites griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive en remuant sans cesse. Laissez refroidir.
Mettez vos feuilles de basilic nettoyées dans le bol mixeur.
Ajoutez les pignons grillés, les noix, l'ail pressé, une pincée de sel et le poivre.
Mixez 30 secondes puis ajoutez le parmesan râpé et l'huile d'olive en filet fin.
Mixez à nouveau le tout mais pas trop.

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Ingrédients