Verrines patate douce - boudin - coing

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Entrée

4 parts

facile

30 min

388 Kcal

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Un mélange étonnant, mais qui vous fait découvrir de nouvelle saveur.

Ingrédients

• 2 coings
• 1 grosse patate douce
• 400 g de boudin noir
• sel et poivre

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Préparation

• Faire cuire les coings à l'eau.
• Écraser les coings à la fourchette.
  Saler et poivrer.
• Faire cuire la patate douce à l'eau.
• Ecraser la patate douce à la fourchette.
  Saler et poivrer.
• Faire cuire le boudin noir à la poele.
  Enlever la peau.
• Dans chaque verrine, mettre un tiers de l'écrasé de patate douce, un tiers du boudin noir, un tiers de l'ecrasé de coing.
• Servir chaud.

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