Mini bouchée

La mini bouchée est une entrée élaborée avec une croûte ronde en pâte feuilletée qui est généralement garnie avec des apprêts. La mini bouchée de lasagne ainsi que la mini bouchée chaude au jambon fromage sont ainsi des entrées très gourmandes qui s’imposent le plus sur les tables, pour des purs instants de convivialité. Autre particularité de ce met, est qu’il peut se déguster en apéritif dans un format encore plus petit.

Mini bouchées façon tatin banane

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 banane 100 g de sucre pour le caramel + 1 filet de jus de citron 1 oeuf 1 pincée de sel 40 g de cassonade 50 g de farine 50 g de beurre 1 cac...

Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

Dessert facile 16 min 211 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir (ou au lait) 75 g de riz soufflé au chocolat

Mini bouchées au crabe

Apéritif facile 20 min 556 kcal

Ingrédients: 1 gousse d'ail 200 g de crabe en boite 1 grosse branche de ciboule 150 g de farine 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 10 cl d'huile...

Mini-bouchées au chocolat noir et riz soufflé pour valentin

Autre facile 11 min 337 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir ou au lait 75 g de riz soufflé au chocolat

Mini-bouchées apéritives

Apéritif moyen 20 min 161 kcal

Ingrédients: •24 mini-bouchées •8 kiri •2 échalotes •2 gousses d'ail •70 g de lardons •Ciboulette •Sel, poivre

Une dernière mignardise avec le café mini-bouchées au chocolat

Autre facile 21 min 129 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 1 oeuf 30 g de farine 10 g de beurre

Mini-bouchées crémeuses à la courge butternut, noix de coco et noisettes

Apéritif facile 50 min 192 kcal

Ingrédients: 500 g de chair de courge butternut 10 cl de lait 1 berlingot de crème de coco 1 oeuf 50 g de sucre roux de la Réunion 100 g de farine t45 1...

Mini bouchées trois textures de carottes, aux épices & herbes

Apéritif moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 6 carottes. 5 cl d’huile d’olive 5 cl d’huile de sésame 10 cl de vin blanc 3 œufs 1 c à s de moutarde 1 petit oignon jaune doux 1 petite gousse...

Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

Apéritif moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 180 g de Brandade de Morue 1 cuillère à soupe de maïzena 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du...

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

Apéritif facile 22 min 214 kcal

Ingrédients: 100 g de spéculoos 100 g de Foie gras cuit 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème 1 figue confite au vin et au miel ou fraîche ou confite avec une...

Mini bouchées au jambon et aux olives

Apéritif facile 25 min 202 kcal

Ingrédients: 1 oeufs 50 g de farine avec levure (sinon 1/3 de levure) 3,5 cl d'huile de tournesol 4 cl de lait (entier) 35 g de gruyère râpé 65 g de jambon 25...

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif facile 12 h 20 m 151 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature au chèvre - Rians 50 ml d'huile de noix du Berry 50 ml d'huile de tournesol 100 g de chèvre frais- Rians 1...

Mini bouchée de pistache aux framboises

Apéritif moyen 32 min 276 kcal

Ingrédients: 95 g de cassonade, 125 g de poudre d’amandes, 95 g de beurre, 20 g de pâte de pistaches, 3 oeufs, une vingtaine de framboise fraîches

Mini bouchee noisette au coeur praline

Autre facile 10 min 12 min

Ingrédients: Pour 12 petits moules à muffin : 30 g farine 30 g maïzena 3 blancs d’oeufs 50 g beurre 80 g poudre de noisette 90 g sucre 12 carré de chocolat...

Mini bouchées chamallow et chocolat ou les faux whippets

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 150 g de farine 50 g de sucre 90 g de beurre un peu de crème liquide des chamallows du chocolat noir de couverture 1 cuillère à soupe d'huile neutre

Mini bouchées au jambon serrano

Apéritif facile 30 min 114 kcal

Ingrédients: Pour environ 20 bouchées : 200 g de jambon sec 20 g de concentré de tomate 60 g de fromage blanc 80 g de fromage râpé 4 oeufs Poivre Persil ou...

Mini bouchée curcuma-cumin

Apéritif facile 17 min 190 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 80g de farine 2 cuilères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ricotta, 1/2 sachet de levure, sel et poivre 1 cuillère à café de...

Mini bouchées au crevettes et curry

Apéritif facile 1 heure 101 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 70 g de farine Ail Persil haché frais 1 bonne poignée de fromage rapé curry poivre sel 1/2 sachet de levure Lait 20 crevettes

Mini bouchée sucrée à l'abricot sans pâte, c'est beau et bon !

Autre facile 20 min 17 min

Ingrédients: Pour 15 pièces et 2 petites verrines : 18 abricots à point 3 grosses cuillères à soupe de miel de qualité 20 cl de lait 10 cl de crème 3 petites...