Muffins à l'épeautre

Il semblerait que les muffins soient apparus au Pays de Galles dès le XIème siècle. Respect donc devant ce petit gâteau rond particulièrement prisé de nos voisins anglais au moment du tea time. Mêlés de zeste de citron, de pépites de chocolat, de groseilles ou de myrtille, les muffins sont délicieux servis tièdes et accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Un bien exquis défi à la diététique !

Muffin à la farine d'épeautre

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 130 g de farine d'épeautre 90 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 yaourt 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 carrés de pralinoise 4 cuillères...

Muffins farine d'epeautre chocolat coco ( sans oeufs sans beurre )

Autre facile 40 min 1321 kcal

Ingrédients: 200 GR DE FARINE 40 GR DE MAIZENA 100 GR DE SUCRE NON RAFINE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 1 SACHET DE LEVURE 100 GR DE COMPOTE 26 CL CREME DE COCO 80...

Muffins aux myrtilles a la farine d'épeautre intégrale

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 150 g de farine: * 50 g de farine de Grand Epeautre intégrale * 20 g de farine de lupin * 80 g de farine de blé T65 1 oeuf 1/2 sachet de poudre à...

Muffin poire & gingembre frais

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 belle poire (un peu verte) 25 g de gingembre frais 3 oeufs 120 g de beurre doux 120 g de sucre de canne +2 cuillères à soupe 120 g de farine T65...

Muffins butternut noisettes chocolat blanc

Dessert moyen 40 min 203 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 8 muffins: 200 gr de butternut cuite réduite en purée 150 gr de farine d'épautre bio 80 gr de muesli bio 1/2 sachet de levure...

Muffins au chocolat fourrés à la confiture d'oranges

Autre facile 30 min 431 kcal

Ingrédients: 200 g de farine de petit épeautre (ou de blé) 100 g de chocolat noir (60% de cacao min) 50 g d'amandes 50 g de margarine végétale 2 grosses...

Muffins okara-banane

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 150 g de farine d'épeautre complète 100 g d'okara 50 g de sucre de canne 2 bananes écrasées 7,5 cl d'huile d'olive douce 2 cuillères à soupe de...

Muffins banane chocolat

Autre moyen 10 min 25 min

Ingrédients: Pour le mélange sec : 150 g de farine de riz complet 100 g de farine de petit épeautre complet 3 cuillère à café rases de poudre à lever 1 pincée...

Muffins aux morceaux de chocolat et un peu à la banane

Autre moyen 35 min 394 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 35 g de farine de petit épeautre 1 demi sachet de levure 1 oeuf 30 g de fructose et un peu de sirop d’agave 20 g de beurre salé...

Des muffins tout légers

Apéritif facile 45 min 198 kcal

Ingrédients: 3 gros oeufs 125g de pralin 125g de purée d'amandes complète 100g de farine de blé 75g de farine d'épeautre 1 sachet de poudre à lever sans...

Muffins vanillés au son d'avoine et pépites de chocolat

Autre facile 35 min 386 kcal

Ingrédients: 100 g de farine d'épeautre 70 g de son d'avoine 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 100 g de beurre fondu 6 cuillères à soupe de sucre 2...

Cake aux pommes et cranberries au miel d'acacia

Autre facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 oeufs 110 g de farine T55 40 g de farine de petit épeautre 150 g de fromage blanc 0% 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait...

Cake chocolat et noix de macadamia

Dessert facile 45 min 336 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 150 g de fromage blanc 0% 100 g de farine T65 150 g de chocolat noir 50 g de farine de petit épeautre 1 sachet de poudre à lever 3...

Cake au poulet, piment doux, cranberries et graines de lin

Apéritif facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine T65 50 g de farine de petit épeautre 130 g de fromage blanc 0% 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 sachet de levure...