Ingrédients: 400 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pots de yaourt un peu d'eau tiède 2 cuillères à...
Ingrédients: 4 pommes beurre sucre Pour le caramel : 150 g de sucre 1/2 cuillère à soupe de cinq-épices 40 g de fruits secs Pour la brioche perdue : 4 tranches...
Ingrédients: 200 ml d’eau tiède 3/4 cuillères à café de sel 500 g de farine blanche 1 cuillère à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de beurre mou 1...
Ingrédients: Version MAP : 500 g de farine Francine pain de mie complet 300 g d'eau 2 c à soupe d'huile de noix 1.5 cuillères à café de sel 1 sachet de levure...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: mini pizza express croque-monsieur façon hot-dog oeufs carrés Du pain de mie Du beurre Du bacon Du fromage à croque-monsieur 1 boîte d'ananas
Ingrédients: 1 paquet de pain de mie 1 pot de sauce tomate 1 paquet de 3 fromages pour pizza 1 paquet de mozzarelle 200 g environ de jambon blanc des herbes de...
Ingrédients: 600 g de farine (2/3 T55, 1/3 T65) 1 cuillère à café de sel 25 g de levure de boulanger (3 cuillères à café levure sèche) 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf ( ou 2) 2/3 lait tiède + 1/3 eau tiède Peser lait et eau pour arriver à un total de 300 g (oeuf+lait+eau). Par exemple, pour 30...
Vous rêvez d'une pizza maison à la croûte croustillante et au cœur moelleux? Le choix du mode de cuisson, entre four statique et chaleur tournante, peut faire toute la différence ! Chaque méthode a ses petits secrets qui influencent directement le résultat final....
Ingrédients: Pour 3 baguettes : 500 g de farine à pain blanc ( farine à pain blanc de la marque Carrefour ou celle d'Aldi) 30 cl d'eau froide 1,5 cuillère à...
Ingrédients: 460 g de farine T55 ou T65 et 60 g de farine de seigle ou T80 310 g d'eau 18 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: des champignons de Paris hachés des foies de volailles hachés 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 1 oignon haché finement de la mie de pain sel et...
