Ingrédients: 850 gr de farine ordinaire 400 ml d'eau 25 gr de levure 40 gr d'huile ou de beurre ou de saindoux un peu de sel 400 gr de chorizo coupé en...
Ingrédients: 15 cl d'eau tiède 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 90 g de de fromage à tartiner ail et fines herbes 1 cuillère à...
Ingrédients: 500 g de farine 320 ml d'eau 1.5 cc levure sèche 1 cuillère à café de sel herbes de Provence 2 cuillères à soupe huile d'olive origan 120 g...
Ingrédients: 300 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de thon à l'huile d'olive Une poignée d'olives vertes fourrées aux anchois 1...
Ingrédients: 250g de farine T55 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure spéciale pain 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15cl d'eau 100g d'olives vertes...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: 120 g de farine 1/2 cuillère à café de levure boulangère instantannée 1/2 cuillère à café se sucre 1/2 cuillère à café de sel 1/3 d'eau 2...
Ingrédients: 1 daurade levée en filets par le poissonnier 6 olives noires 3 poireaux pas trop gros 80 g de riz 1 verre de fumet de poisson ou de bouillon de...
Ingrédients: 300 g de farine Mix B ( Mix pan ) de Schär 300 g d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe 1 cuillère à café de sel fin 1...
Ingrédients: 675 gr de farine blanche écrue 10 gr de sel 25 gr de levure fraîche 350 ml d'eau tiède 75 ml d'huile d'olive 175 gr d'olives noires dénoyautées et...
Ingrédients: 350 g de farine t65 15 g de graines Tournesol 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de romarin séché 1 cuillère à café de sel 20 cl d'eau...
Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef!
