Panna-cotta aux asperges

Souvent présentée dans une petite verrine, la panna cotta est une crème qui se prépare avec un coulis de fruits rouges tels que la framboise ou la myrtille et se cuisine aussi avec des fruits exotiques. La panna cotta est un dessert qui peut se teinter de délicieuses saveurs vanillées et peut être accompagnée d'une sauce au caramel au beurre salé.

Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde un peu d'estragon 50 cl de crème + 10 cl pour la mousse de poivrons 2 feuilles 1/2 de gélatine...

Pannacotta aux asperges blanches d'alsace

Dessert moyen 20 min 714 kcal

Ingrédients: 30 cl de jus de cuisson d'asperges blanches d'Alsace 20 cl de crème liquide sel, poivre 3 feuilles de gélatine

Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur

Entrée moyen 1 h 10 m 423 kcal

Ingrédients: 1 botte d'asperges blanches 16 pointes d'asperges vertes 10cl de lait 40cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 c à café de curry en poudre 2...

Panna cotta d'asperges au parmesan

Entrée facile 15 min 159 kcal

Ingrédients: 500 g d'asperges vertes à l'anglaise 35 cl de crème fraîche 25 g de parmesan râpé 4 feuilles de gélatine ramollies 1 cuillère à soupe d'huile...

Mousse d'asperges, façon panna cotta

Entrée facile 20 min 5 min

Ingrédients: 8 asperges lait écrémé, sans lactose 2 cuillères à thé de gélatine en poudre sel poivre 1/4 de cuillère à thé de cumin moulu 1/4 de cuillère à thé...

Panna cotta aux asperges et au parmesan

Entrée facile 15 min 202 kcal

Ingrédients: 200 g d'asperges vertes 200 ml de crème liquide à 12% 30 g de parmesan 2g d'agar agar Sel Poivre

Panna cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, coppa, vinaigre balsamique

Entrée facile 18 min 325 kcal

Ingrédients: 16 asperges vertes 20cl de crème fraîche 20cl de lait 3 feuilles de gélatine 30g de parmesan 1 tomate vinaigrette ciboulette échalote coppa...

Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany

Entrée facile 30 min 10 min

Ingrédients: 200 g d'asperges fraîches 2 dl de crème fraîche sel, poivre 2 feuilles de gélatine 100 g de fromage de chèvre au saumon maison - 1 pommes grany 1...

Panna cotta aux asperges et sa gelée de tomates au basilic

Entrée facile 15 min 55 kcal

Ingrédients: 100 g d'asperges blanches 2 dl de crème fraîche sel poivre 2 feuilles de gélatine 150 ml de jus de tomates 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe...

Le panna cotta au chèvre, asperges et olives piqué à mercotte...

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 15cl de crème fleurette 1 Pérail 2,6 g de gélatine, soit 1 feuille 1/3 1 botte d'asperges vertes QS d'olives de Nice et de tomates cerise

Panna cotta de brebis aux saveurs de provence

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: un pérail (Lou Pérac") 15 cl de crème fraîche 1 feuille de gélatine 1/3 asperges vertes olives noires tomates cerise

Panna cotta de langoustines et pointes vertes

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 40 cl de suprême de langoustines Connétable 40 cl de crème fraîche allégée 5 cl de cognac 2 sachets de gélatine en poudre 24 pointes d'asperges...