Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Name: Baghrir, la crêpe aux mille trous.
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poignées d'épinards; 2 blancs de poulet; quelques champignons; 100 g de fromage genre gruyère; 200 g de ricotta; harissa

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Plat

2 parts

facile

16 min

518 Kcal

Ingrédients

2 poignées d'épinards
2 blancs de poulet
quelques champignons
100 g de fromage genre gruyère
200 g de ricotta
harissa

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson6 min

Faire revenir les légumes et le poulet coupé en lanières. Salez poivrez, un peu de paprika ou de piment. Réservez.
Mélanger la ricotta avec l'harissa. Salez au besoin et poivrez.
Sur feu vif, réchauffer une crêpe à la poêle, étaler la quantité désirée de ricotta harissa.
Rajoutez les légumes le poulet et parsemez de fromage râpé.
Pliez en 3, c'est prêt quand c'est croustillant des 2 côtés.
Accompagné d'une salade, le baghrir fera un dîner complet. Les gourmands pourront en prendre 2.