Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise ) PrécédentSuivant Plat8 partsmoyen9 h 40 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 1 et 1/2 kg de choux blanc 1 kg de choucroute 300 g de viande de porc 4 à 6 cuisses de canard confites 300 g de rôti de boeuf 200 g de lard fume 200 g de saucisses 150 g de charcuterie 500 g de saindoux 50 g de champignons sèches 150 g de pruneaux dénoyautes 2 oignons 1 verre de vin rouge sel poivre 1 feuille de laurier quelques graines de genièvre poivre en grains
