Blancs de poulet au confit d'échalotes

Name: Blancs de poulet au confit d'échalotes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 250 g d'échalotes; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 10 cL de bouillon de volaille; 1 cuillère à café de miel; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

234 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
51

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Ingrédients

2 blancs de poulet
250 g d'échalotes
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
10 cL de bouillon de volaille
1 cuillère à café de miel
sel
poivre

Coût estimé: 4.15€ (2.08€/part)

Préparation

Éplucher et couper les échalotes en quatre.
Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter le miel, laisser caraméliser et déglacer avec le vinaigre balsamique.
Ajouter le bouillon de volaille, couvrir la poêle.
Laisser confire à feu doux pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire griller les blancs de poulet sans matières grasses.
Servir les blancs de poulet entourés de confit d'échalotes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 234Kcal

Glucides: 22.5g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 29.1g
Fibres: 2.5g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)

Sans lactose

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