Blanquette de poissons sans lait sans gluten votez maintenant PrécédentSuivant Plat12 partsfacile1 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 12 800 g de noix de St Jacques 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 3 beaux filets de colin 3 beaux filets de cabillaud 3 beaux filets de saumon 3 L de court-bouillon (carotte, céleri, oignons, ail, cerfeuil, persil, gingembre, paprika, citron…) 3 beaux oignons rouges émincés 4 gousses d’ail 2 échalotes 1/2 verre d’huile d’olive 10 abricots moelleux (au rayon fruits secs) 2 poignées de raisins secs 2 poignées d’amandes effilées 40 cl de crème de soja cuisine 40 cl de crème ou lait de coco une poignée d’herbes fraîches hachées (aneth, coriandre, persil, romarin…) thym, laurier 2 cuillères à soupe d’écorce de citron en poudre 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre sel poivre La purée de potimarron : 1 ou plusieurs potimarron(s)
