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Bouchées amuse bouche
Bouchees de saumon, pommes et graines germees
BOUCHEES DE SAUMON, POMMES ET GRAINES GERMEES
Préparation
Découpez le filet de saumon en morceaux de la taille d'une bouchée à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit couteau.
Brossez les pommes sous l'eau chaude. Coupez-les en quatre, retirez le cœur.
Puis découpez-les en très fines tranches avec un éplucheur.
Entourez les morceaux de saumon avec les lamelles de pommes, déposez dessus un peu d'œufs de saumon et de graines germées.
Pressez la grenade avec un presse-agrumes.
Mélangez le jus à l'huile et au vinaigre de xérès, salez, poivrez et servez avec les bouchées.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 124Kcal
Glucides: 9.2g
Lipides: 5.4g
Gras sat.: 1g
Protéines: 8.5g
Fibres: 2.2g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Photos
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Questions:
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