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Canard fondant et parfumé

Name: Canard fondant et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuisses de canard; 1 litre de jus de pommes; 2 oignons; 1 cuillère à café de poivre vert en saumure; 1 cuillère à soupe de miel; sel; poivre; 1 cuillère à soupe de graisse d'oie; 2 cubes de bouillon de légumes

Plat

4 parts

15 min

2 heures

facile

382 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
7

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Ingrédients

4 cuisses de canard
1 litre de jus de pommes
2 oignons
1 cuillère à café de poivre vert en saumure
1 cuillère à soupe de miel
sel
poivre
1 cuillère à soupe de graisse d'oie
2 cubes de bouillon de légumes

Préparation

Dans une cocotte, faites fondre la graisse d'oie.
Mettez y à dorer vos cuisses de canard, avec la peau bien entendu.
Quand elles ont pris une belle coloration.
Ajoutez tout le reste des ingrédients.
Couvrez et laissez cuire à feu doux au moins deux heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 382Kcal

Glucides: 40.5g
Lipides: 9.3g
Gras sat.: 3g
Protéines: 29.8g
Fibres: 6.6g
Sucre: 39.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (531g)

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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